Matkurs i Urtehagen

Også i år planlegger vi matkurs på fransk i Urtehagen. Siste uke i mars kommer franske Christian Soehlke tilbake til oss for å lære bort noe av den enorme kunnskap ha har om mat.
I år vil temaet bli fisk. Christian er opptatt av Slow-food, og der er bl.a lokal mat viktig. Derfor ønsker vi på kurset å bruke mest mulig nord-norske råvarer, men lære nye måter å tilberede dem på, bl. a ved å lage pasta.
Vil du se bilder og video fra kurset for to år siden kan du besøke www.an.no/nyheter/article4172104.ece