søndag 2. desember 2012

Advent i Urtehagen




Endelig har stabbursnissene på Tofte kommet fram, og de har lovt å holde oss med selskap i adventstida. Kanskje venter de på grøt?

Til helga 8.og 9.desember har vi åpent i Urtehagen.
Lørdag baker vi brød, kanelsnurrer og julebrød.

Både lørdag og søndag  byr vi  på kaffe eller varm sjokolade med krem, pannekaker med is eller deilig sjokoladekake.
Er du sulten kan det vel smake med varm suppe i kulda?

I butikken har vi mange gode julegaveidèer: sjokolade, honning, urter, gelè og siruper. Nyhet er seiersløpesto fra Judiths Urtehage.
Hår- og hudpleieprodukter fra Nyeng Hage er supre julegaver.

Velkommen!

Denne helga skjer det masse spennende i bygda med Advent langs Kulturveien. Se egen side her på bloggen for mer informasjon.

mandag 29. oktober 2012

Sommeren er definitivt over....





Snøen kom tidlig i år, og har lagt sitt teppe over plantene i hagen. Sein vår og kjølig sommer gjorde at mange blomster sto fint langt utover høsten helt til frosten kom.
Denne nypebusken er en gammel sort som har stått på Tofte antagelig mer enn 70 år. Idag skinte sola noen korte øyeblikk på restene etter sommerens gleder, om to dager er det over for denne gang her på Tofte.
Men tre måneder går vel fort?
Imellomtiden har neste års frøkataloger kommet og vi kan kose oss med planlegging av en ny sommer.
Og så skal vi lage masse deilig konfekt som vi skal prøvesmake på, og ikke minst by våre kunder på.
Vinteren byr på mange gleder!

fredag 5. oktober 2012

Viltkveld



Høsten er her og med den vår tradisjonelle viltkveld

Lørdag 20.oktober kl.19.00

Vi serverer 5 retters meny:
viltconsommè med smak av kantarell og elg
røyekrem på toast
flatbiff av rein på byggrynsrisotto, jordskokk og glaserte rødbeter
lokal ost
sjokoladepai med calvados og maldonsalt, bringebæris

Pris pr. person kr.600,-
Vi tilbyr vinpakke til kr.400,-

Bindende påmelding innen søndag 14.oktober
på tlf. 95155525

Velkommen!

tirsdag 25. september 2012

Pizza og pubkveld fredag 28.september
Vi avslutter pizzasesongen med utvidet åpningstid på fredag.
Vi åpner kl.16.00 og steker pizza helt til kl.23.00, men vi holder åpent til kl.02.00.
Velkommen til trivelig kveld i Urtehagen!

fredag 7. september 2012

Høsten er her....






Høsten byr på mye godt, og denne helga har vi laget nøttekake med solbærmousse.
Enda kan vi høste jordbær, rips og solbær - det er bare å fråtse i godbiter.

Til lunsj byr vi på blomkålsuppe av herlig blomkål fra Styrkesnes i Sørfold.
Derfra kan vi også lørdag tilby flott bringebær som egner seg godt til frysing og kan tas fram til vinteren til dessert, kaker og pynt. Egner seg også til sylting.

Medtigården på Ljønes selger økologiske gulrøtter - etter vår mening - verdens beste!

Velkommen til Urtehagen på Tofte!

tirsdag 4. september 2012

Grønnsakmarked i Urtehagen på Tofte


Lørdag 8.september kl.11.00- 15.00

Økologisk gulrot og potet fra  Medtigården på Ljønes
Bringebær fra Styrkesnes i Sørfold
Tomater fra Skjerstad

Vi har åpen kafè og salg av ferske brød og kanelsnurrer fra bakerovnen
Velkommen!


onsdag 29. august 2012

Høstens rikdom





Så var sommeren over før den hadde begynt, iallefall med hensyn til sol og varme.
Det fine med høsten er å sanke inn av naturens gavmildhet. En ettermidag i skogen i går ga fulle kurver med kantarell, det var mange av dem, men ikke så store i år. Desverre er det lite blåbær, en må ha stor tålmodighet for å få noe av betydning i bøtta.
Nå står bærbuskene fulle av rips og solbær, og enda kan vi glede oss over jordbær som modnes hver eneste dag.
I drivhuset modnes tomater og paprika, og hagen bugner av urter som setter gode smaker på maten.

Til helga er det åpen kafe igjen og det er masse gode råvarer til å lage fristelser av.
Vi har nydelig rødkittost og camembert fra Kjerringøy Gård. På fredagspizzaen kan du få deres herlige mozarella - den e god!
Kritthvit blomkål og saftige bringebær fra Borghild på Styrkesnes blir også å finne på menyen.
www.borghilds.no
www.kjerringoygard.no

Så velkommen til Urtehagen på Tofte!

torsdag 2. august 2012

Ny helg i Urtehagen






Fredag 3.august har vi desverre stengt.
Men vi ønsker alle hjertelig velkommen til besøk i Urtehagen lørdag og søndag.

Lørdag er det som vanlig ferske brød og kanelsnurrer fra bakerovnen.
Til kaffen byr vi på pannekaker med Urtehagens is eller valnøttkake med sjokolade.
Er du sulten så kan vi friste med potet- og kjørvelsuppe med brød til.

Søndag blir det fra kl.14.00 lammefilet med ovnsbakte potetbåter og honningglaserte rotgrønnsaker.

Velkommen!


onsdag 18. juli 2012

Velkommen i Urtehagen




Vi venter enda på sommeren, iallefall på sol og varme. Imens gleder vi oss over det som vokser og gror til tross for kaldværet.

Biene har hatt det heller hustrig, så det blir ikke det store honningåret i år.

Det har vært en utrolig blomstring på alle slags trær i år - hegg, rogn, syrin og frukttrær. Vakkert! Siden vi har hatt så sein vår og kald sommer er syrinen i ferd med å avslutte blomstring først nå.

De plantene som har overvintret er kraftige og fine som denne kattemynten.





















Planter som jeg har sådd og plantet ut har brukt litt tid på å komme seg, men vi har jo hele august å glede oss over hagens prakt. Og får vi finvær tidlig i august kan det bli myyye lynghonning. Lykke:)

Ja, vi er flinke til å trøste oss selv her i nord. Er det dårlig vær, så blir det sikkert bedre i neste uke. Og det blir sikkert bra i august eller en fin høst, eller helt sikkert bedre neste sommer. Sånn holder vi ut.

onsdag 27. juni 2012

Sommeren er her.....


Kalenderen viser at det er sommer, men etter ei fin St.Hanshelg er temperaturen nå såvidt  tosifret.
Urtehagen begynner å ta form, selv om mange av plantene såvidt er kommet i vekst.

Av forsommerens gleder er rabarbraen som nå strutter av vekstkraft. Så nå er det bare å fråtse i alskens godsaker mens den ennå er sprø og fin.
På Tofte serverer vi nå derfor våre herlige rabarbrakake , så stikk gjerne innom. Vi har nå åpent hver fredag, lørdag og søndag-

Velkommen!

tirsdag 5. juni 2012

Pizza og pubkveld

På fredag 8.juni serverer vi pizza fra kl.16.00 og helt til kl.23.00.
Har du lyst til å prate kjenning med noe godt i glasset så har vi åpent til kl.01.00.
Vi har nå sommeråpent på terassen, og blir det litt kjølig så skal vi prøve å varme dere med levegger, terassevarmere og pledd.
Velkommen!

onsdag 30. mai 2012

Snart helg igjen.....


På fredag blir det pizza i Urtehagen, men på lørdag har vi desverre stengt på grunn av annet arrangement.

tirsdag 22. mai 2012

Endelig skjer det noe....




Etter en kald vår har vi endelig fått sol og gradestokken viser mer enn ett siffer.
Når varmen kommer skjer det noe nytt i hagen hver dag, og det er spennende å se hva som har klart seg gjennom vinteren med barfrost og museinvasjon.
Løpstikka kommer med kraftige nye skudd og vokser med syvmilsteg hver dag. Herlig!

Pinsen står for døra og da har vi åpent hele helga.
Fredag blir det som vanlig pizza fra bakerovnen, og lørdag baker vi brød og kanelsnurrer.
Vi serverer hjemmebakte kaker og er du sulten kan vi kanskje friste med rekesmørbrød?
Søndag og mandag serverer vi middag fra kl.14.00 med dagens rett som denne helga er lammefilet med ovnsstekte potetbåter og godt tilbehør.

Velkommen!


torsdag 17. mai 2012

Fredagspizza

Da er vi på plass igjen, og i morgen er det igjen pizza fra bakerovnen.
På lørdag har vi som vanlig rykende ferske brød og kanelsnurrer.
Velkommen!

torsdag 3. mai 2012

Helgeåpent

Helgen 11.og 12.mai holder vi stengt.
Deretter kommer vi tilbake for fullt, og vi ønsker alle velkommen!

mandag 23. april 2012

Våren er på vei!






Det er håp om vår - endelig!
Det går seint, men snøen forsvinner sakte men sikkert i hagen og noen hardhauser kikker fram og trosser kaldtrekken. Her er toppløken kommet seg i sving etter vinteren.Vanligvis er det pipeløken som pleier å være først, men toppløken (en nykomling i min hage) er jammen et hakk tøffere.


Får jeg presentere - min eneste krokus i hagen!
Enten så liker ikke musa krokus, eller så har de glemt denne! Jeg plantet ingen løk ifjor høst fordi jeg ikke aktet å fore mus med dyre løk. Men det er tydeligvis ikke alt disse storspiserne liker, for det ser ut til at påskeliljene har overlevd også.
Bak krokusen skimtes spede blad av stokkrose, og det var en gledelig overraskelse. I høst sto de nyplantede svarte stokkrosene med store kraftige blad, og jeg hadde store forhåpninger til neste sommers blomsterprakt. På et par dager hadde musene knasket i seg alle blad, og jeg tenkte at det var det. Men jammen har ikke røttene overlevd. Lykke!
Så nå venter vi bare på  nye overraskelser. Vi går fine tider i møte!

onsdag 11. april 2012

















Ja, sånn ble uteserveringen denne påska!
Optimistisk pakket vi ut terassemøblene og hengte opp leveggene i palmhelga, men sola gjemte seg fort og det lavet ned med snø.
Men sola vant tilslutt og det går mot vår, heldigvis og som alltid



















Og i kjelleren spirer og gror det, og om ikke lenge kan plantene få komme ut i drivhuset til deilig vårluft og masse lys.
Gleder meg!

torsdag 29. mars 2012

Påske i Urtehagen på Tofte













Vi ønsker velkommen til åpen kafè hele påsken, med unntak av mandag og tirsdag i stille uke.

Vi serverer kaffe og kaker og enkel lunsj. Kom og prøv våre pannekaker med hjemmelaget is og en kopp varm sjokolade med krem.

Nå har vi godt utvalg i Urtehagens konfekt fylt med bær og godsaker fra hagen vår og fra Saltendistriktet.

Vi kan by på pizza fra bakerovnen fra kl.15.00 på fredag og lørdag i palmhelga, onsdag 4.april og påskaften

Rykende ferske brød lørdag i palmhelga, onsdag 4.april og påskaften.

Alle helligdagene har vi middagsservering med dagens rett.
Er dere mange kan dere gjerne ringe oss på 95155525 dagen før.

tirsdag 6. mars 2012

Vinsmaking/ vinkurs

Lørdag 24.mars kl.19.00 inviterer vi til 4 retters middag med vinsmaking.
Meny:
Forrett: Cheviche av kveite
Hovedrett: Lammeflet med potetterte og ovnsbakte tomater
Dessert: Fôret Noir
Sitronterte
Det blir servert 6 viner og Alexandre Vandenabeele skal lose oss gjennom vinene.
Pris kr.1100,-
Påmelding innen 16.mars til
95155525 eller e-post: hanna.margrethe.tidslevold@sbnett.no

Urtekurs











Søndag 18.mars er tema timian
Vi tar vi for oss opprinnelse, dyrking og bruk til mat og medisin. Deretter lager vi ulike retter der timian er viktig ingrediens.

Kurset varer 4,5 timer og starter kl.11.00.
Kurset passer derfor godt til de som skysser de håpefulle i alpinbakken, men som selv har lyst til å gjøre noe annet

Kurset koster kr.600.
Påmelding innen 16.mars til 95155525 eller e-post: hanna.margrethe.tidslevold@sbnett.no


onsdag 29. februar 2012

Pubkveld i Vikkastua

På lørdag 3.mars kl. 20.00 - 01.00 inviterer vi til uhøytidelig kveld i Vikkastua, vår koselige stue i Urtehagen.
Blir du sulten serverer vi tapas med mange lekre godbiter.
Velkommen!

torsdag 16. februar 2012

Urtekurs



Vi tilbyr i tiden framover korte urtekurs som kan tas hver for seg eller du kan selvfølgelig delta på alle. På hvert kurs tar vi for oss en urt med opprinnelse, dyrking og bruk til mat og medisin. Deretter lager vi ulike retter der urten er viktig ingrediens.




Kursene varer 4,5 timer og starter kl.11.00. Kurset passer derfor godt til de som skysser de håpefulle i alpinbakken, men som selv har lyst til å gjøre noe annet.


Mandag 27.februar Basilikum

Onsdag 29.februar Rosmarin

Søndag 18.mars Timian


Hvert kurs koster kr.600. Melder du deg på alle tre kurs samtidig får du siste kurs til halv pris.

Påmelding på tlf. 95155525 eller e-post:hanna.margrethe.tidslevold@sbnett.no

Påmeldingsfrist:
Basilikumkurs 24.januar
Rosmarinkurs 27.januar
Timiankurs 15.mars


søndag 5. februar 2012

Sola er snart tilbake!


På Tofte har vi sola tilbake den 10.februar og det feirer vi med å åpne for sesongen.
Da blir det igjen fyring i bakerovnen og vi byr på pizza, ferske brød, digre kanelsnurrer fulle av sukker og kanel. Til kaffen har vi hjemmebakte kaker og selvfølgelig urtehagens pannekaker med hjemmelaget is.

På søndag er det morsdag, og hva er vel bedre enn vår konfekt fylt med godsaker fra skog og fjell - multe, tyttebær, blåbær og honning fra Tofte. Vi har nå godt utvalg i konfekt.
En god krem eller sjampo fra Nyeng hage er også fin morsdagsgave.

Vinterens program, åpningstider og pizzameny finner du på egne sider her på bloggen.


Mens vi venter på våren kan vi kose oss med gode minner fra sommeren i fjor.









Velkommen til Urtehagen på Tofte! Vi gleder oss!

tirsdag 3. januar 2012

Godt nyttår!

Vi starter året med å invitere til
fortellerkveld for voksne med spøkelseshistorier

Torsdag 26.januar kl.19.30.
Forteller er Eventyrdamen Eirin Edvardsen

Det blir ikke bare grøss og gru, men også kos .Det blir servert tapastallerken med Urtehagens godbiter.

Pris kr.300,- inkluderer inngangsbilett og mat. Drikke er utenom.

Påmelding til Hanna innen 24.januar på tlf.95155525 eller e-post:hanna.margrethe.tidslevold@sbnett.no

Velkommen !